Avokauppa 30 päivän ajan
Nopea ja hyvä palvelu
Valitse maa
  • Sverige
  • Danmark
  • Norge
  • DE

Näyttää hinnat sis. alv

|

Valitse käyttäjänimi vasemmalta
Hylte Hunting & Outdoor

Metsästys

Ammunta

Kalastus

Vaatteet & jalkineet

Vaellus & retkeily

Piha & puutarha

Metsä

Koti & taloustavarat

Rakennus & työkalut

Eläimet & maanviljely

Löytönurkka

Metsästys / Lihankäsittely / Nitriittisuola
Billigast på prisjakt
Nitriittisuola
5etta

Nitriittisuola

Alk. 8,90 €

Tuotenumero: 7350034157922
Valitse

Yhteensä:

8,90 €

Verkkokaupan varasto - Loppu varastosta

Tuotetiedot

Nitriittisuolaa käytetään makkarateollisuuden tuotannossa estämään mikro-organismien kasvua lihatuotteissa.

Nitriitti estää Clostridium Botulinum -bakteerin kasvua ja auttaa myös takaamaan mukavan värin stabiloinnin. Useimmat käyttävät nitriittisuolaa ilmakuivatuissa tuotteissa ja joissa liha tulee metsästyksestä. Omaa metsästettyä lihaa käsitellessä ei aina voida taata 100 % hygieniaa, joten hirviä, villisikoja, kauriita ja peuroja voidaan kohdella edullisesti. Käyttörajat ovat 80 ppm (Eldrimnerin kilpailevan tuotteen raja) ja 150 ppm (Ruotsin elintarvikeviraston suositteleman) välillä.

Tässä on laskelma nitriittisuolasta ja ppm:stä (miljoonasosia) makkarataikinakiloa kohden (tai kokonaismäärä per kilo lihaa, mukaan lukien neste ja mausteet jne.):
  • 18 grammaa nitriittisuolaa (eli 1,8 %) antaa 100 ppm
  • 20 grammaa nitriittisuolaa (tai 2,0 %) antaa 110 ppm
  • 25 grammaa nitriittisuolaa (tai 2,5 %) antaa 138 ppm
HUOMIO! Voidaan käyttää vain liharaaka-aineiden valmistukseen (mukaan lukien kala).

Katso kaikki 5etta-tuotteet

Lisätiedot

Part nr
3000053718
Valmistajan tuotenumero
NIT0801-1kg
Ota yhteyttä

Tervetuloa meille!

Vahvuutemme on osaava henkilökunta, jolla on pitkä kokemus myymistämme tuotteista. Metsästys, vapaa-aika ja maanhoito ovat olleet painopistealueemme vuodesta 1911. Siksi voit aina olla varma, että saat suorat vastaukset reilulta henkilökunnaltamme meillä asioidessasi!

Hylte Hunting & Outdoor Henkilökunta


Me olemme Hylte Hunting & Outdoor
Ota yhteyttä
Ota yhteyttä

(suomi, ruotsi ja englanti)

HUOM!

VARASTOMME ON RUOTSISSA

Asiakkaan oikeudet